凹版印刷是使整个印版表面涂满油墨，然后用特制的刮墨机构，把空白部分的油墨去除干净，使油墨只存留在图文部分的网x之中，再在较大的压力作用下，将油墨转移到承印物表面，获得印刷品。凹版印刷属于直接印刷。印版的图文部分凹下，且凹陷程度随图像的层次有深浅的不同，印版的空白部分凸起，并在同y平面上。

柔印是一种直接印刷方式，由于使用具有弹性、凸起的图像印版而称为柔版印刷。柔版的印版粘固在印版辊筒上，印版由一根雕刻的金属网纹辊供墨。

凹印与柔印在软包装的区别

１、柔性版印刷的投入相对少些。

２、目前柔性版印刷质量还不及凹版印刷，随网纹辊制造技术和柔性版技术的提高，柔性版质量会逐步提高。

３、在耗材方面，柔性版印刷所需的大量耗材依赖进口（费用高昂），而凹版印刷耗材已经实现了国产化，且国产耗材完全能自给自足。

４、环保方面柔性印刷具有很高的环保性，凹版印刷相对来说要差一些。

５、从成本角度来考虑，柔版印刷在印刷小批量产品时更经济一些，而凹版印刷则更适合大批量印刷。

凹版印刷的用墨量大，图文具有凸感，且层次丰富，线条清晰，质量高。软包装印刷大多采用凹印。